তরিকুল ইসলাম নারায়ণগঞ্জ প্রতিনিধিঃ
ফুটপাতে বিক্রি হওয়া অস্বাস্থ্যকর ও ভেজাল খাবারের কারণে জনস্বাস্থ্য মারাত্মক ঝুঁকির মুখে পড়েছে বলে মন্তব্য করেছেন পরিবেশ রক্ষা ও উন্নয়ন সোসাইটির চেয়ারম্যান মোঃ হোসাইন। তিনি জানান, প্রতিদিন অসংখ্য মানুষ অজান্তেই মেয়াদোত্তীর্ণ ও ভেজাল খাদ্য গ্রহণ করছে, যার ফলে মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও মেরিডিয়ান অর্গান দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে।
এক বিবৃতিতে মোঃ হোসাইন বলেন, রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় ফুটপাতে বিক্রি হওয়া খাবারগুলোতে স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ, সঠিক সংরক্ষণ ব্যবস্থা ও মান নিয়ন্ত্রণের ঘাটতি স্পষ্ট। অনেক ক্ষেত্রে মেয়াদোত্তীর্ণ কাঁচামাল, ক্ষতিকর রং ও রাসায়নিক ব্যবহার করে এসব খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে, যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য চরমভাবে ক্ষতিকর।
তিনি অবিলম্বে ভেজাল ও মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্য উৎপাদন ও বিপণনের সঙ্গে জড়িতদের বিরুদ্ধে কঠোর আইনি ব্যবস্থা গ্রহণের দাবি জানান। একই সঙ্গে নিয়মিত ভ্রাম্যমাণ আদালত পরিচালনা, খাদ্যের মান পরীক্ষা জোরদার এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধির ওপর গুরুত্ব দেন তিনি।
পরিবেশ রক্ষা ও উন্নয়ন সোসাইটির চেয়ারম্যান আরও বলেন, জনস্বাস্থ্য রক্ষায় সরকার, প্রশাসন ও ভোক্তাদের সম্মিলিত উদ্যোগ ছাড়া এই সমস্যা সমাধান সম্ভব নয়। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা না গেলে ভবিষ্যতে দেশের স্বাস্থ্যখাত আরও বড় সংকটের মুখে পড়তে পারে বলেও তিনি সতর্ক করেন।